Share

Táplálkozás · 2022.10.10.

A mák tápanyagai és vitaminjai

A mák kedvelt élelmiszernövény, amelyet étolaj előállítására, illetve gyógyszeripari felhasználásra is termesztenek. A népi gyógyászat is felfigyelt erre a növényre, számos jótékony hatást tulajdonítottak neki.

Mivel jelentős mennyiségben tartalmaz ásványi anyagokat, B-vitaminokat és niacint, ezért a tudatos táplálkozás egyik kihagyhatatlan elemévé lépett elő.

A MÁK TÁPANYAGTÁBLÁZATA
TÁPANYAGMENNYISÉG
Víztartalom (g)5,92
Energia (kcal)525
Fehérje (g)18
Szénhidrát (g)28
Zsír (g)41,5
Rost19,2
Cukortartalom (g)3,04
A-vitamin (NE)0
A-vitamin (RAE)0
Alfa-karotin (mikrogramm)0
B1-vitamin (mg)0,84
B12 vitamin (mg)0
B2-vitamin (mg)0,1
B6 vitamin (mg)0,251
B8-vitamin (mg)8,8
Béta-karotin (mikrogramm)0
Béta-kriptoxantin (mikrogramm)0
C-vitamin (mg)1
Cink (mg)7,9
D-vitamin (mikrogramm)0
D-vitamin (NE)0
E-vitamin (mg)1,71
Egyszeresen telítetlen zsírsav (g)5,96
Folát (mikrogramm)82
Folsav (mikrogramm)0
Foszfor (mg)871
K-vitamin (mikrogramm)0
Kalcium (mg)1425
Kálium (mg)720
Koleszterin (mg)0
Likopin (mikrogramm)0
Lutein-zeaxantin (mikrogramm)0
Magnézium (mg)350
Mangán (mg)6,7
Nátrium (mg)26
Niacin (mg)0,896
Pantoténsav (mg)0,324
Retinol (mikrogramm)0
Réz (mg)1,61
Szelén (mikrogramm)13,5
Telített zsírsav (g)4,5
Többszörösen telítetlen zsírsav (g)28,6
Vas (mg)9,72